餐饮开店如何让顾客感到满意？这是很多从事餐饮行业的人都在问的问题，毕竟只有顾客满意了才会回头再光顾生意。餐饮开店要让顾客满意，让顾客感到实惠感到省钱是一种很好的方式。没有人会不喜欢实惠的东西，能省钱大家都很高兴。今天小编就分享餐饮开店赚钱诀窍有哪些，一起来看吧!
1.特色特价菜
餐厅可以每天都推出自己的特色特价菜，比如一只板鸭在周一卖38元，而这只板鸭有特色且味道很好，顾客觉得实惠好吃就会记住，那么顾客下次再来，不管是不是特价也会点上这道菜。特价菜不一定要时时变化，比如周一板鸭特价，那么下个周一也是板鸭特价，再按日期定期轮换。
2.菜单对比
作为餐饮店自然是少不了菜单，菜单基本都会设置大小份，根据情况建议消费者点小份，在上菜的时候份量偏大，会让消费者感到惊喜，产生这家店实惠又实在的感觉。既能饱腹，价格也不高，消费者惊喜了，你就赚到了。
3.组合售卖
组合售卖是一个很好的售卖技巧，将几样菜组合在一起售卖，价格低于这几样菜加起来的价格。比如，一份红烧排骨和一份酸辣土豆丝，加上两碗米饭卖20元，而单卖一份红烧排骨15元，土豆丝8元，加上米饭每份2元，这样看起来是不是组合套餐划算多了。此外还可以推出单人餐，两人餐，三人餐等薄利多销的方式。
组合售卖的另一种方式是第二件半价，比如同样类型的菜品价格相同，顾客在选择的时候两样都想选，可是这样价格又太高，而服务员这个时候告诉她，今天同类菜品是第二份半价，那消费者一听会感到很实惠，就一起买了。
4.定价策略
在餐品定价的时候，抓住小数点的摆放位置，比如价格20的菜，定价19.9元，虽然只有1我们平常进超市可以看到不少产品价格尾数都是8、9这样的，目的就是让消费者感觉到实惠，从而促进销量赚钱。
5.看顾客送不同的小菜
可以根据顾客的不同特性来送一些辅助菜品，比如送带小孩的家庭可以送饮料，女士们则可以赠送简易的水果拼盘，这样成本不高，但可以俘获消费者的芳心。
以上就是餐饮开店赚钱诀窍。餐饮开店要让顾客满意，各个方面都要做好。只要有一个地方让顾客觉得好，那顾客再回头光顾的可能性就大了。各方各方都做得好，那就不愁回头客了。
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