熟食店怎么开赚钱?听亲戚说路口开熟食店的老板这几年在县城买了好几套房子了,小编惊呆了,一家熟食店赚了几套房子,看来开熟食店很赚钱啊,当然人家是老字号有口碑有老客,不愁生意。那么作为新手,熟食店怎么开赚钱呢?开熟食店的人很多,想要赚钱的话要注意做好这九点。
1.开熟食店要做市场调查
开熟食店是不起眼的暴利小生意,开店前如果没有认真了解当地消费者的生活水平和口味偏好,从中剖析出消费者的需求,那么是很容易导致产品滞销的。顾客是商家的衣食父母,把顾客需求放在第一位是店内生意好坏的标准。
2.开熟食店要合适选址
熟食店的选址决定了店铺的营收,所以不要随便圈定一个地方就开店。熟食店最佳选址应该是在小区附近、学校附近。每个店铺选址都有自己的“禁圈”,就是同一地区同一类型的门店不可超过三家。
3.开熟食店室内食品摆放整洁
店内食品的陈放要井然有序,不然会给顾客造成商家不注重卫生条件的印象。室内装修要通透明亮,熟食储备室和前台售货架要分开。每一种熟食分类清楚,这样顾客的购买率会更高。
4.开熟食店要有产品特色
众口难调,每个人的口味偏好都会有差别,有些人喜欢吃鸡爪,但有些人喜欢啃鸭脖,只有更多的口味和特色的菜品才能吸引消费者。
5.开熟食店的制作手艺多样
开熟食店不能只有卤制食品,还需要油炸、凉拌、泡制等。有些熟食店不是自己动手制作的,而是直接向批发商或生产商进货,虽然这样方便快捷,但是口味较差。
6.开熟食店要注意食品安全
熟食像水果的保质期一样短,超过食品保质期的产品如果还继续卖给顾客,一旦出现食品安全问题那后果将是不堪设想。所以过了有效期的食品该扔就扔,不要因小失大。
6.开熟食店要有好的服务
顾客进店不仅是购买产品也是享受服务的过程,如果服务态度恶劣,对他们的要求置之不理,是很难留住老顾客的。
7.开熟食店要推广产品
做生意不是等顾客来买自己的商品,而是把他们引进来,一些新品的推出、优惠活动和节假日促销是很有必要的。
8.开熟食店要保证供应链充足
要有长期的供货商,不然造成缺货断货是无法正常经营的。可以加盟连锁熟食店,让总部提供货源。也可以签约长期的供货商,决定权在自己的手里。
9.开熟食店要有运转资金
如果店内出现经营问题需要资金维持,拿不出来就很头疼了,在开店之初要给自己准备几万元的运转资金是很有必要的。
熟食店怎么开赚钱? 以上介绍的开熟食店要做的九个方面要做好。如果选择了开店,那方方面面都要考虑周全,一旦开始就是资金的投入,没做好很容易血本无归的。
评论